人気ベーカリー【ブール アンジュ】から”紅抹茶”を使ったバゲットやクロワッサンが新登場

全国の隠れた逸品とパンとの融合プロジェクト

日常に彩りをもたらすパンを提案しているブーランジェリー(ベーカリー)の「BOUL’ANGE(ブール アンジュ)」。同店では地域活性化プロジェクト「BOUL’ANGE Discovery Project」の第二弾として、宮崎県の「薩摩園 鎌田茶業」の「紅抹茶(あかまっちゃ)」を使用した新作を3月25日(金)より一部店舗およびオンラインショップ限定で販売をスタートします。

「ブール アンジュ」は、アパレルや飲食などの事業を手がけるベイクルーズ初のオリジナルブーランジェリー。全国で13店舗を展開し、食パンやクロワッサンなどこだわりのパンを販売しています。
本プロジェクト「BOUL’ANGE Discovery Project」は、国内で丹精込めて生産されている逸品を発見し、パンとの融合を提案。“おいしい”の連鎖を通じて、日本各地にある生産地の活性化への貢献を目的としています。

珍しい”紅抹茶”とは

第二弾は、宮崎県で日本茶の製造販売を行う「薩摩園 鎌田茶業」の「紅抹茶」を使用した新作パンが登場。
「紅抹茶」は和紅茶(国産紅茶)を抹茶に仕立てた商品。宮崎の温暖な気候と肥沃な土壌が生み出した茶葉を、特別な製法で”紅茶の碾(てん)茶”に加工し、茶臼で丁寧に挽いて作られています。
抹茶の甘味と苦味の絶妙なバランスと、紅茶が持つ香りが引き立つ、濃厚でコクのある味わいが魅力です。

3種類の新作パンが登場

今回は、小麦の風味が豊かな「バゲット」と、アーモンドクリームの香ばしさと好相性の「クロワッサン・オ ・ダマンド」、小さな子供からご年配の方までお楽しみいただける「パン・メロン」の3商品を販売します。

取り扱い店舗
BOUL’ANGE 大同生命札幌ビル店、ベイクルーズストア 仙台 BOUL’ANGE、  BOUL’ANGE 虎ノ門ヒルズ店
公式オンラインショップ
https://baycrewsfood.base.ec/categories/2475308

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