2023年11月、静岡市の商業施設「エスパルスドリームプラザ」にオープンした「茶菓子屋コンチェ」。
静岡市のクラフトチョコレート専門店「Conche（コンチェ）」が手掛けるチョコレートと日本茶をテーマにしたカフェです。
Bean to Barのチョコレートを販売
「コンチェ」ではカカオ豆の仕入れから焙煎、製造まで一貫して行う「Bean to Bar（ビーントゥバー）」と呼ばれるスタイルでチョコレートづくりを展開。カカオ産地別のタブレットチョコレートや静岡県産の食材を使用したチョコレートを販売しています。
新たにオープンした「茶菓子屋コンチェ」では、チョコレートと日本茶のペアリングを提案。
自慢のチョコレートや茶菓子と一緒にお茶を楽しむことができます。
「オチャノトモセット」は、好きな茶菓子とドリンクを自由に組み合わせて味わうセットメニュー。
茶菓子は看板商品の「カカオどら焼き」をはじめ、「ガトーショコラ」「カカオモナカ」など、カカオやチョコレートを使ったものを中心に季節に合わせて10種類ほどを取り揃えています。
静岡茶とチョコレートのペアリングを提案
茶菓子に合わせるドリンクメニューのおすすめはなんと言っても静岡茶。煎茶、品種茶、ほうじ茶、和紅茶という4種類の静岡茶があります。
煎茶は静岡・本山産の「熟成本山茶」を提供。上品でさわやかな香りが茶菓子とよく合います。
静岡市の「山梨商店」や「足久保ティーワークス」など、地元の生産者から仕入れたお茶にこだわり、茶菓子の味が引き立つように香りが良く、軽めの飲み口のお茶をセレクトしています。
なお、「オチャノトモセット」の静岡茶のおかわりは自由になっています。
「8産地のチョコレート食べ比べ」は、フェアトレードのカカオ豆にこだわり、豆から焙煎し、カカオと砂糖のみを使用した8種類のチョコレートが楽しめるメニュー。ガーナやハイチ、タンザニアなど世界８産地の異なる味わいのチョコレートが並びます。
産地ごとに香りが異なり、じっくり食べ比べることでチョコレートの奥深さを知ることができます。
チョコレートの繊細な味わいと日本茶の香りとのペアリングを楽しんでみてください。
ドリンクはホットチョコレートをはじめ、抹茶ショコラ、ほうじ茶ショコラなど、チョコレート専門店ならではのメニューも取り揃えています。
ギフトにおすすめのチョコレートセット
店頭ではカフェメニューで提供している板チョコレートの商品を販売。
産地別だけでなく、桜えび、みかん、ドライトマトといった静岡の食材を使った珍しいチョコレートも展開しています。
アソートやチョコレートとティーバッグがセットになった商品もあります。
どの商品もパッケージにオリジナルイラストが描かれていてギフトにもおすすめです。
「コンチェ」のチョコレートはオンラインでも購入できるので気になる方はこちらのECサイトをチェックしてみてください。
おすすめメニュー
| メニュー名 | 料金 |
| オチャノトモセット | 700円〜 |
| 静岡茶各種（単品） | 400円 |
| 8産地のチョコレート食べ比べ | 600円 |
| 抹茶ショコラ | 600円 |
| ホットチョコレート | 600円 |
基本情報
| 店名 | 茶菓子屋コンチェ |
| 電話番号 | 054-397-2900 |
| 住所 | 静岡県静岡市清水区入船町13-15 エスパルスドリームプラザSEA side1階 |
| アクセス | 静鉄新清水駅から徒歩15分、JR清水駅または静鉄新清水駅から無料シャトルバスあり |
| 営業時間 | 10:00〜20:00 |
| 定休日 | 無休 |
| SNS | https://www.instagram.com/conche_shimizu |
