東京・銀座にある和カフェ「SALON GINZA SABOU（サロン ギンザ サボウ）」。
銀座駅に直結する商業施設の東急プラザ地下2階にお店を構えています。
人気メニューは日本庭園をイメージした枡入り抹茶パフェ「茶房パフェ」。
表面は抹茶パウダーをまぶしたチョコレートで、その下に抹茶を使った濃厚なマスカルポーネチーズがたっぷり入った特製スイーツ。抹茶本来のビターな味わいに、抹茶の生チョコのまろやかな甘みが引き立ちます。
「SALON GINZA SABOU」では奈良・月ヶ瀬の茶園「ティーファーム井ノ倉」のお茶を使用。かぶせ煎茶や紅茶、烏龍茶など様々なお茶を味わえます。
お茶のメニューはセルフスタイルで提供。急須とお湯が用意されているので、一煎、二煎と自分のペースでお茶を楽しむことができます。
群馬県川場村産コシヒカリ「雪ほたか」の定食やお弁当もおすすめ。土鍋で炊きあげたご飯は格別です。
銀座駅直結でアクセスがいいのでぜひ気軽に利用してみてください。
基本情報
| 店名 | SALON GINZA SABOU（サロン ギンザ サボウ） |
| 電話 | 03-6264-5320 |
| 住所 | 東京都中央区銀座5-2-1 B2F |
| アクセス | 銀座駅から徒歩1分 |
| 営業時間 | 11:00～21:00 |
| 定休日 | なし |
| HP | https://salon.adametrope.com/sabou/ |
