お茶をテーマにしたレストラン・カフェ・ホテルを運営する「1899」と「日本茶生活」がコラボレーションしてお届けする日本茶の学び場「日本茶アカデミー」。
毎月、日本茶業界の最前線で活躍するプロフェッショナルをゲストに迎え、日本茶の世界を深く、楽しく学んでいくセミナーです。
9月22日（月）に開催する第5回のテーマは「煎茶道」。独特の世界観で注目を集める煎茶道の流派「黄檗売茶流（おうばくばいさりゅう）」の中井霜仙先生を講師に迎え、「知られざる煎茶道の世界 」と題してお届けします。
江戸時代中期に広まったとされ、現在も日本各地に流派が存在し、脈々とその伝統と歴史が受け継がれてきた「煎茶道」。しかし、その存在を耳にする機会はあっても、実際に体験し、体系的に学べる機会は多くありません。
今回のセミナーでは、煎茶道の歴史や「黄檗売茶流」の流派として特徴を知るとともに、実際のお手前を通じて所作や振る舞い、お茶の淹れ方に宿る美意識について学びます。
日本茶に携わる方にとって、日々の仕事や自身の活動をさらに深めるヒントが得られる時間となるはずです。
【プログラム】
前半：トークセッション
前半では、煎茶道の歴史や、黄檗売茶流の特徴について学びます。煎茶道は江戸時代に広まり、抹茶を用いる茶道とは異なる精神性や独自の歴史的背景を持っています。本トークセッションでは、日本茶に関わるうえで知っておきたい、煎茶道の基礎知識を得ることができます。
さらに、中井先生自身の歩みや、煎茶道の先生になるまでの道のり、日頃の取り組みについても伺います。煎茶道の先生としての生き方を通して、現代の暮らしに煎茶道をどのように取り入れることができるか、また日本茶に関わる人にとって煎茶道を学ぶ意義とは何かを考えていきます。
後半：デモンストレーション＆ワークショップ
後半は実践の時間です。まず中井先生による黄檗売茶流のお手前のデモンストレーションを見学し、煎茶道の世界に触れます。
続いて、黄檗売茶流の教えをもとに、お辞儀の仕方や椅子の座り方、挨拶の仕方など、日常やお茶の現場でも活かせる美しい振る舞いや所作について学びます。
さらに、宝瓶に触れながら、お茶を淹れる際の美しい所作や丁寧な道具の扱い方にについて実践的に学びます。
煎茶道のお手前の動きを実際に体験することで、黄檗売茶流の考え方やお茶に向き合う姿勢まで理解を深めることができる、貴重な時間となります。
今回はこんな方におすすめ
・日本茶に関わる仕事をしている方
・日本茶の提供や表現をより豊かにしたい方
・茶道・伝統文化に興味のある方
・煎茶道の歴史・思想について学びたい方
・所作や立ち居振る舞いを磨きたい方
【講師】中井霜仙（なかいそうせん）
煎茶道 黄檗売茶流 教授 総師範。大阪・廣智寺にて黄檗売茶流宗匠より煎茶を学ぶ。2011年3月に黄檗売茶流東京支部を設立し、東京で煎茶道教室を始める。現在は新宿や表参道、目黒、杉並など都内各所で煎茶教室を運営。これまで東京タワー大展望台やサントリーホール、相国寺東京別院など、日本各地でお茶会を開催。また、日本だけでなく、イギリスやシンガポール、中国など海外でもお茶会やワークショップを開催し、国内外で煎茶の楽しさ、煎茶文化の魅力を伝え続けている。
【黄檗売茶流】
京都・宇治にある黄檗山萬福寺の茶礼から発展した「黄檗売茶流（おうばくばいさりゅう）」。煎茶道の祖と言われる売茶翁の志とともに美しいお手前を受け継ぐ煎茶道の流派です。
通仙庵巽堂（1908 ～ 1958）によって創流。二世・通仙庵弘幸、三世・通仙庵孝典へと代をつなぎ、大阪府高槻市を中心に煎茶道の普及に努めています。国際交流や文化交流を目的したお茶会の主催、神社仏閣での献茶式、煎茶道ワークショップの開催など多岐に渡って活動。全国各地で煎茶道の教室を構えています。
【イベント概要】
開催日時：2025年9月22日（月）19:00-21:00（受付開始 18:00）
会場：CHAYA 1899 TOKYO（東京都港区新橋6-4-1 HOTEL 1899 TOKYO 1F）
参加費：4,800円
申し込み：https://nihonchaacademy05.peatix.com
定員：12名
共催： 1899 ・日本茶生活
イベントの流れ
18:00 受付開始
19:00 イベント開始
19:05～19:50 トークセッション
19:55～20:45 デモンストレーション＆ワークショップ
20:45 中井先生と参加者の交流タイム
21:00 イベント終了
【1899】
「ホテル龍名館 お茶の水本店」のメインダイニング「レストラン1899 お茶の水」として、2014年に誕生した「1899」。龍名館が旅館時代から培ってきた会席料理にお茶を取り入れ「茶を食す」新しい和食体験を提供しています。2018年、国内外より多くの人たちに、お茶のあるライフスタイルと出会っていただきたいという想いを持って、「ホテル1899東京」を開業。「1899」で過ごす時間を通して、心の満足を提供しています。
https://1899.jp/
【日本茶生活】
日本茶生活は、日本茶の淹れ手・伝え手として活動するプロフェッショナル集団です。”新しくて楽しい日本茶の世界をナビゲート”をテーマに、日本茶に特化したメディアとイベントを運営。作り手とファンを繋ぎ、日本茶の魅力を様々な場所で発信しています。https://nihonchaseikatsu.com/
