日本有数の急須産地として知られる焼きものの町、愛知県常滑（とこなめ）市。中心市街地の小高い丘にある「やきもの散歩道」は、古いレンガ造りの煙突や窯が…
続きを読む
2021年12月、お茶割りの普及を促進し、お茶産業と飲食店を盛り上げることを目的に「一般社団法人日本お茶割り協会」が誕生しました。お茶割り専門店「茶割」…
”お茶淹れ”を競うコンテストお茶のプロや淹れ手が技術とパフォーマンスを競い合うコンテスト「淹茶選手権」。日本茶を淹れる行為”淹茶（えんちゃ）”にフォー…
日本の豊かな食文化を守る現代里山料理 東京・銀座の「ミレニアム 三井ガーデンホテル 東京」の地下1階にある「現代里山料理 ZEN HOUSE（ゼンハウス）」。…
東京・日比谷の商業施設「東京ミッドタウン日比谷」の2階にお店を構える「日比谷 林屋新兵衛（はやしやしんべえ）」。京都の老舗茶舗「京はやしや」がプロデ…
祇園の一角に佇む日本茶カフェ 京情緒あふれる祇園でのれんを掲げる「祇園 北川半兵衛（ぎおん きたがわはんべえ）」。1861年創業の京都・宇治の茶問屋「…
宇治の老舗が手がける日本茶カフェ 京都市中心地の烏丸御池エリアにある日本茶専門店「丸久小山園 西洞院店（まるきゅうこやまえん にしのとういんてん）…
京町家を改装した非日常の空間 世界遺産である京都・東寺の近くにある「◯間（マ）」。お茶を軸にお菓子、食事、アート、香り、音楽など様々な文化や要素を…
茶ノ実鶴園の実店舗は2022年9月に閉店となりました。現在は茶ノ実鶴園のオンラインストアでお茶の販売を行っています。また、インスタグラムでも積極的にお茶…
