福岡・天神エリアにあるお茶専門店「XINFUCHA LAB（シンフーチャ ラボ）」。
西鉄福岡（天神）駅に直結する商業施設のソラリアプラザ地下2階にお店を構えています。
「XINFUCHA（シンフーチャ）」は、九州と台湾のお茶を中心に扱う福岡発のお茶ブランドとして2019年にスタート。
オーナーである頼本衛さんの「生活の中でコーヒーのように自然にお茶を飲んでほしい」」という想いのもと、時代に合ったお茶のあり方を様々なアプローチで提案しています。
カジュアルにお茶の楽しさを提案するショップ
「XINFUCHA LAB」は、ティースタンドを併設したティーショップ。
24種類の茶葉に加え、数種類の限定茶葉を販売しています。
日本茶は、九州産の茶葉をブレンドしたオリジナルの煎茶をはじめ、福岡八女の煎茶、屋久島の紅茶、宮崎の釜炒り茶などをラインナップしています。
台湾茶は凍頂烏龍茶や梨山高山茶といった香り高い上質な烏龍茶を豊富に取り揃えています。
各商品は、茶葉50g/100g入りのパッケージ商品での販売だけでなく、量り売りスタイルでも販売。好きなお茶を20gから5g単位で購入できます。
また、各種商品はティーバッグタイプもあり、ギフトセットも用意しています。
お茶の可能性を追求したドリンクメニュー
ティースタンドのドリンクメニューには、九州のお茶や台湾の烏龍茶のストレートティーをはじめ、それらのお茶をベースにしたアレンジティーが並びます。
おすすめの「ピンクレモンスカッシュ」は、品種「サンルージュ」の鹿児島産煎茶を使ったティーソーダ。
「抹茶桂花ウーロン」は桂花烏龍茶と抹茶を合わせたアレンジティーです。
お茶を淹れる際にはティープレスやドリッパー、サイフォンなどの抽出器具を使い、型にはまらないお茶のあり方を提案しています。
ゆっくりとお茶に向き合えるティーサロン
「XINFUCHA」では「XINFUCHA LAB」から徒歩で10分ほどの場所に予約制ティーサロン「XINFUCHA SALON（シンフーチャ ティーサロン）」を構えています。
「XINFUCHA SALON」では「XINFUCHA LAB」では扱っていない高級台湾茶や希少な日本茶の茶葉を用意。
落ち着いた空間でゆっくりとお茶を堪能することができます。
標高2600mの高地で作られる台湾の最高級烏龍茶「大禹嶺茶」など、オーナーの頼本さんの貴重なティーコレクションの中からもお茶を提供しています。
ここでは頼本さん自らお客さんをおもてなし。
お客さんがどんなお茶を飲みたいかを聞き、おすすめのお茶を提案。
そのお茶に合った茶器を使い、目の前で一煎ずつ丁寧にお茶を淹れてくれます。
一煎、二煎、三煎と煎を重ねるごとに変化するお茶の味わいや香りを思う存分楽しむことができます。
お茶について気になることがあれば頼本さんが丁寧に説明してくれます。
「XINFUCHA SALON」の利用料は、1グループにつき1時間4,000円〜となっています。
詳細が気になる方はぜひ公式ホームページからお問い合わせください。
基本情報
| 店名 | XINFUCHA LAB（シンフーチャ ラボ） |
| 電話 | 092-406-7655 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区天神2-2-43 ソラリアプラザ B2F |
| アクセス | 西鉄福岡（天神）駅から徒歩2分 |
| 営業時間 | 11:00〜20:00 |
| 定休日 | ソラリアプラザに準じる |
| HP | https://www.xinfucha.jp/ |
| 店名 | XINFUCHA SALON（シンフーチャ ティーサロン） |
| 電話 | 092-406-7655 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区警固1-15-31 |
| アクセス | 西鉄福岡（天神）駅から徒歩8分、地下鉄空港線赤坂駅から徒歩10分 |
| 営業時間 | 13:00〜22:00（予約制） |
| 定休日 | 不定休 |
| HP | https://www.xinfucha.jp/ |
