献上加賀棒茶で有名な丸八製茶場が運営する金沢のほうじ茶専門店【一笑（いっしょう）】

献上加賀棒茶で知られる老舗のほうじ茶専門店

一笑（石川・金沢）

1863年に石川県加賀市で創業し、加賀棒茶を中心に日本茶の製造・販売を手掛けている「丸八製茶場（まるはちせいちゃじょう）」。「一笑（いっしょう）」は、同社が1994年にオープンしたほうじ茶専門店です。

金沢を代表する観光スポットのひがし茶屋街の中心地にお店を構えている「一笑」。

「香る、あじわう、つながる。」をコンセプトに「丸八製茶場」のお茶の魅力を紹介。
風情ある町家を改装した店内に喫茶、ギャラリー、コワーキングスペースを設けています。

広々としたカウンター席とテーブル席が用意された喫茶スペース。
ここでは「丸八製茶場」の加賀棒茶のおいしさをじっくりと堪能することができます。

席に座るとまず提供されるのは、「丸八製茶場」の看板商品「献上加賀棒茶」の水出しほうじ茶。

「献上加賀棒茶」は、1983年に昭和天皇が全国植樹祭で石川県を訪れた際に、「丸八製茶場」が加賀棒茶を天皇に献上したことをきっかけに誕生した商品。
一番摘みの良質な茎を芯から浅く焙じ、すっきりとした味わいと芳ばしい香りが特徴です。

喫茶メニュー（800円）は「献上加賀棒茶」に加え、「加賀ほうじ茶」と「季節のほうじ茶」の3種類を提供。
注文する前に、3種の茶葉にお湯を注ぎ、茶葉ごとの香りを体験してから好みのほうじ茶を選ぶことができます。

ほうじ茶は、季節変わりの和菓子または洋菓子が選べる「季節の菓子（400円）」とセットで味わうことができます。

なお、喫茶をご利用の方は茶葉の購入も可能です。

店内のギャラリースペースでは月替わりで作品展を開催。

器の作家を中心にお茶のある暮らしを彩る作品を展示・販売しています。

店舗の2階ではコワーキングスペース「一笑＋（プラス）」を運営。
「新しいアイデアが生まれる場所」をコンセプトに仕事場として貸し出しをしています。

1時間500円で誰でも利用でき、団体利用も可能。
ほうじ茶や急須、マグカップなどを備えた給茶コーナーがあり、落ち着いた和の空間でお茶を飲みながら仕事ができます。

「丸八製茶場」のお茶は金沢駅の金沢百番街「あんと」に出店している「丸八製茶場金沢百番街店」でも購入可能。

また、公式オンラインショップでも購入できます。
ぜひ合わせてチェックしてみてください。