テロワールを堪能できるティーペアリングサロン

サロン・ド・テ・もりもっ茶(宮崎・新富町)

宮崎県新富町で緑茶の生産・製造を行っている「豊緑園(ほうりょくえん)」。
25年以上に渡り農薬と化学肥料を使わず有機栽培でお茶を育てています。
すべての茶園で有機JAS認証を取得し、9品種の茶樹を栽培。 ”茶葉そのものの味を大切に、自然で身体にも優しいお茶”を目指しています。

そんな「豊緑園」によるお茶ブランド「もりもっ茶」。「自然に自然に」をコンセプトに煎茶やほうじ茶、紅茶などのお茶をラインナップ。豊富な種類の水出し冷茶やパウダー茶も展開しています。
「豊緑園」は2023年2月、宮崎県新富町にティーペアリングサロン「サロン・ド・テ・もりもっ茶」をオープン。同園が運営するお茶と大福のお店「みどりとすずめ」の隣に誕生しました。

「サロン・ド・テ・もりもっ茶」では、「豊緑園」が有機栽培で育てている9品種のお茶を味わうことができます。

品種ごとに香りや風味に特徴があり、味わいもさまざま。ここでは茶畑のテロワール(品種・土壌・育て方の違い)によるお茶の個性を楽しみ、料理やお菓子とのペアリングを満喫できます。

メニューは、手作りのお菓子・料理に季節のお茶(3〜5種類)がセットになった3つの「ペアリングセット」を提供。ゆったりとした8席のカウンターで、お茶のペアリングを堪能することができます。

同店は予約制となっているので事前に電話やSNSのDMで希望の時間帯をご予約ください。

メニュー

メニュー名 料金
新田原SET(お茶3種)1,000円
湯風呂SET(お茶4種)1,500円
追分SET(お茶5種)2,000円

基本情報

店名サロン・ド・テ・もりもっ茶
電話080-8746-6051
住所宮崎県児湯郡新富町日置5190-1
営業時間11:00〜12:30/14:00〜15:30/14:30〜16:00
定休日月・火曜
HPhttps://houryokuen.jp/

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