鎌倉で愉しむお茶と食の体験
鎌倉・由比ヶ浜にある「鎌倉 蕾の家（つぼみのいえ）」。
料理や書道の教室、金継ぎワークショップなど、食や文化にまつわる体験が楽しめるカルチャースペースです。
築80年の古民家を改装した趣あるその場所で、お茶と食の体験「海とお茶の暮らし」が開かれています。
和食と日本茶の専門家がプロデュース
「海とお茶の暮らし」で女将を務めるのは日本の家庭料理をテーマに20年近く料理教室を開いてきた千佳子さん。
栄養士の資格を持つ日本茶インストラクターでもあります。
「海とお茶の暮らし」は、千佳子さんが作る料理とお茶のコースを堪能しながら、日本の食文化の奥深さや手仕事の美しさに触れる体験。コースの最中には千佳子さんからお茶の美しい淹れ方について学ぶこともできます。
お茶は千佳子さん自ら産地に赴いて生産者と会話し、作り手の想いに共感したものをセレクトしています。
日本食と日本茶の魅力に触れる貴重な時間
料理は季節の食材をふんだんに使用し、素材本来のおいしさを堪能できるものばかり。
食の体験を通じ、日本古来の食文化の素晴らしさを知ることができます。
千佳子さんは、山形や熊本といった地方に住む料理上手なおばあちゃんを訪ね、その地域に根付いている伝統料理を習っていたこともあるそう。
その経験で得た料理の知識も活かし、「海とお茶の暮らし」の体験が生み出されています。
コースでは茶殻を使った本格的な茶飯も登場。
その茶飯に淹れたてのお茶をかけて味わうお茶漬けも格別です。
やさしい空気に包まれ、自分とゆっくり向き合える「海とお茶の暮らし」。
日常から距離を置き、疲れた心とカラダをそっと癒してくれる貴重な体験です。
本コースは事前予約制なので公式サイトの予約ページからご予約ください。
メニュー
| メニュー名 | 料金 |
| 季節の昼茶漬け体験（前菜＋季節のお菜＋お茶漬け＋小鉢3品＋茶菓） | 3,300円 |
| 季節の朝茶漬け体験（お茶漬け＋小鉢3品） | 1,800円 |
| お茶とお酒のちょい呑み体験（日本茶、お酒、和菓子、おつまみなど） | 2,000円〜 |
基本情報
| 店名 | 鎌倉蕾の家／海とお茶の暮らし |
| 電話 | ー |
| 住所 | 神奈川県鎌倉市長谷2-4-2 |
| アクセス | 江ノ島電鉄 由比ヶ浜駅から徒歩3分、JR鎌倉駅から徒歩18分 |
| 営業時間 | 8:30〜16:30（予約制） |
| 定休日 | 水、木 |
| HP | https://www.giftfromtheseaandtea.com/ |
